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Ribollita-mit-Fladenbrot

Ribollita – veganer toskanischer Gemüseeintopf mit Schwarzkohl

Heute habe ich ein quicky- Rezept. Das heißt ich habe es einmal gemacht, und es war sofort super! Deshalb habe ich schnell ein paar Fotos gemacht und teile es mit Euch damit ich es nicht vergesse und ihr um einen Klassiker reicher seid! Ich erhalte einmal in der Woche ein wunderbare Biokiste mit feinem Gemüse, Obst und Kräutern vom Biohof Achleitner (keine Werbung). Der Inhalt ist zwar teurer als im Supermarkt, aber es kommt alles umweltfreundliche ohne blöde Platiksackerl. Außerdem bemüht sich Familie Achleitner sehr um Ihre Produkte, auch wenn diese mal nicht vom eigenen Anbau oder von regionalen Bauern stammen. Werden Gemüse, Obst oder sonstiges aus anderen Ländern importiert, wird darauf geachtet, dass sie fair, biologisch und immer von super Qualität sind. Ich finde das toll und dafür gebe ich gern etwas mehr Geld aus. Außerdem gibt es in der Kiste oft Raritäten, die für die Erhaltung der Obst- und Gemüsevielfalt angebaut werden. Und die ich im Supermarkt nie bekomme. Ein ganz großes Plus für die Biokiste!! Also, ich wollte damit sagen, dass in …