Alle Artikel mit dem Schlagwort: Honig

Sesamriegel

Sesamriegel – süß, lecker und reich an wertvollen Mineralstoffen!

Heute gibt es nur ein schnelles Rezept, ich möchte es nämlich unbedingt archivieren, auch wenn es praktisch nur aus Zucker, bzw.Honig besteht. In Griechenland gibt es den Sesamriegel an jeder Ecke und zwar richtig guten, der laut Zutatenliste tatsächlich nur aus Sesam und Honig besteht. Er klebt zwar mächtig an den Fingern, aber ich finde es toll, dass man Produkte für den Supermarkt mit einfachen Zutaten ohne Glukose-Sirup oder Anti-Kleber-Mittel herstellen kann. Ich bin momentan echt ein Fan von Sesam mit Honig und so ein Riegel eignet sich super als kleine Nachspeise oder Snack, da ihn sogar meine Kinder mögen. Nicht zuviel, denn es ist immer noch ziemlich viel Honig drin. Und da dieser stark erhitzt wird, sind auch all seine gute Eigenschaften verloren gegangen. Sesam Sesam ist eine der ältesten kultivierten Ölpflanze, die aus dem asiatischen Raum stammt und der Sesamsamen ist sehr weit verbreitet. Der Samen besteht zu 50% aus Fett, welches überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren besteht. Außerdem enthalten die ungeschälten Samen viel Eiweiß (18%) und Kohlenhydrate, wovon wiederum viele Ballaststoffe sind! Sesam …

Griechischer-Joghurt-mit-Honig-und-Nüssen

Griechischer Joghurt mit Honig und Nüssen

Ein zugegebenermaßen doch sehr einfaches Rezept für so einen herausragenden Blog. Aber jeder fängt mal klein an. Eigentlich ist es auch kein Rezept, ich schreibe hier eher eine Ode an cremigen griechischen Joghurt mit süßem Honig und knackigen Nüssen! Eigentlich sollte es diese Woche ein Rezept zu meinem Geburtstag werden, Ragu alla Bolognese, mein Leib- und Seelengericht. Nun, es kam das Leben dazwischen und ich krame aus meinem Archiv. Trotzdem, der Hintergrund ist der, ich stille gerade. Das heißt für mich ich brauche viel Süßes! Und Energie! Ich darf also momentan schlemmen. Trotzdem sollte es gesund sein bzw. mit Speisen die meinen 10-Kilo-Übergewicht Körper zwar mit den passenden Gelüsten zufriedenstellen und gleichzeitig mit wichtigen Nährstoffen für den kleine Josef versorgen. Meine Gelüste sind momentan Joghurt, Quark und allgemein Süß. Griechischer Joghurt mit Honig und Nüssen passt perfekt, als kleine Zwischenmahlzeit oder einfaches Dessert, da es frisch schmeckt und nicht zu sehr belastet (war das nicht mal irgendeine Werbung?). Der griechische Joghurt Leider gibt es in unseren Gefilden keinen gescheiten griechischen Joghurt, nur Joghurt griechischer Art und …